간단한 미소된장국 만들기(미소된장 효능)

김밥이나 비빔밥을 좋아하는데 그때마다 국물이 필요하다고 느껴 라면을 즐겨 먹었습니다

근데 라면이 안좋다고해서 간단하게 만들 수 있는 국물 요리를 찾다가 정착한 '미소 된장국'  

만들기도 쉽고 정말 맛있더라구요


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☆재료☆
미소된장. 물 600ml. 팽이버섯. 대파. 두부


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☆만들기☆

1. 먼저 600ml 정도의 물을 냄비에 넣고 끓입니다

2. 물이 끓으면 미소 된장 1.5T 넣고 더 끓입니다

3. 물이 끓으면 썰어놓은 두부를 넣습니다

4. 조금 더 끓인 후 대파를 취향껏 넣으면 돼요. 전 대파 좋아해서 듬뿍 넣었습니다

5. 잠시 후 씻어 놓은 팽이버섯 넣고 조금더 끓이면 완성입니다

건강에도 좋고 맛있는 미소된장국


조리하는 데 10분도 안 걸리고 맛있어서 라면 대신 자주 먹으려구요~~



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☆미소된장 효능과 섭취 시 유의점☆
미소된장은 일본의 대표적인 발효 식품으로, 건강에 여러 가지 좋은 효능을 제공합니다. 주요 효능은 다음과 같습니다:

1. 소화 개선

미소된장은 발효 과정에서 생성된 유익한 유산균이 풍부하여 장내 미생물 균형을 맞추고 소화를 돕습니다.

소화가 잘되지 않는 사람들에게 유익합니다.


2. 면역력 강화

유산균과 항산화 성분이 면역 체계를 강화하며, 감염과 질병 예방에 도움을 줍니다.


3. 심혈관 건강

미소된장은 나트륨 함량이 다소 높지만, 발효 과정에서 생성된 효소가 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 개선하는 데 기여할 수 있습니다.


4. 항암 효과

된장에 포함된 이소플라본(콩 유래 성분)과 항산화 물질은 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

특히 유방암과 전립선암 예방 효과가 연구되고 있습니다.


5. 골다공증 예방

된장은 칼슘과 이소플라본을 함유하고 있어 골밀도를 유지하고 골다공증 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.


6. 피부 건강

항산화 성분은 피부 노화를 방지하고, 피부를 건강하고 생기 있게 유지하는 데 유익합니다.


7. 다이어트 및 체중 관리

미소된장은 저칼로리 식품으로, 포만감을 주어 다이어트 식단에 적합합니다.

단백질 함량이 높아 근육 유지에도 도움을 줍니다.


8. 혈당 조절

된장에 포함된 발효 성분은 혈당 수치를 안정화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.


섭취 시 주의사항

나트륨 함량이 높을 수 있으니 과다 섭취는 피해야 합니다.

고혈압 환자는 저염 된장을 선택하거나 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.


미소된장을 꾸준히 섭취하면 건강 유지에 큰 도움을 줄 수 있습니다!